Poulet frit au poêle

Prenez 2 œufs frais et 1 oignon. Il est préférable d’utiliser un oignon de couleur claire car sa couleur est plus proche de la blanche d’œuf, ce qui rend le plat plus appétissant.

Coupez l’oignon en tranches d’environ 1 cm de largeur.

Appliquez une petite quantité d’huile végétale au fond de la poêle et chauffez-la à 60 % de chaleur. Ajoutez les tranches d’oignon et les œufs. Faites cuire à feu doux. Retournez les œufs après 2-3 minutes et faites cuire l’autre côté. Alternativement, vous pouvez également faire cuire pendant 2-3 minutes sans retourner, puis couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.