Poulet sauté n'est pas correct, le bon titre est : Porc sauté

Trancher la viande maigre, couper le ventre de porc en tranches, trancher l’ail et couper les poivrons verts et rouges en tranches roulées.

Ajouter 2g de sel, 2g de sauce soja, du vin de cuisine et de la fécule de maïs aux tranches de viande maigre et mélanger bien, mariner pendant 5 minutes.

Chauffer le wok, ajouter de l’huile et lorsque l’huile est à 60% chaude, ajouter les tranches de ventre de porc et faire sauter jusqu’à ce que l’huile soit libérée et légèrement dorée.

Ajouter les tranches d’ail, les poivrons verts et rouges et faire sauter uniformément. Ajouter 4g de sel.

Ajouter la viande maigre et faire sauter.

Verser 3g de sauce soja et faire sauter uniformément, puis servir.

Image du produit fini

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