Pousses d'ail sautées au porc cuit

Préparez les ingrédients.

Coupez les pousses d’ail en segments, les poivrons verts et rouges en petits morceaux, et l’ail en tranches épaisses. Faites blanchir la viande cuite dans de l’eau chaude pendant 10 minutes, puis brossez la surface pour la nettoyer et coupez-la en tranches pour une utilisation ultérieure.

Chauffez le wok, ajoutez de l’huile et faites sauter les pousses d’ail et les poivrons verts et rouges jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Ajoutez une petite quantité de sel pour assaisonner, puis mettez de côté.

En utilisant l’huile restante de la cuisson des pousses d’ail, ajoutez la viande cuite et faites-la sauter jusqu’à ce qu’elle soit parfumée.

Lorsque la viande est légèrement carbonisée et courbée, ajoutez l’ail et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Ajoutez les pousses d’ail et les poivrons verts et rouges dans le wok et faites-les sauter.

Ajoutez une petite quantité de sauce d’huître pour rehausser la saveur.

Faites sauter à feu vif jusqu’à ce que tout soit bien combiné, puis servez.

Produit fini

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