Poulet ou porc cuit et stir-fry avec pousses d’ail
Ingrédients
- viande cuite
- poivrons
- huile végétale
- gingembre
- ail
- pousses d'ail
Instructions
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Step 1
Lavez la viande cuite avec de l’eau de lavage du riz, puis rincez-la avec de l’eau propre. Sur la photo, je n’ai fait sauter que la moitié de la viande cuite.
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Step 2
Versez de l’eau propre dans la casserole, ajoutez la viande cuite à cuire et ajoutez une quantité appropriée de poivrons. Faites cuire la viande cuite jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
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Step 3
Après que la viande cuite ait refroidi légèrement, coupez-la en tranches.
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Step 4
Lavez les pousses d’ail proprement, coupez les tiges et les feuilles des pousses d’ail en segments, et coupez le gingembre et l’ail en lanières.
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Step 5
Versez une quantité appropriée d’huile végétale dans la casserole, chauffez-la et ajoutez les lanières de gingembre et d’ail pour les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient parfumées. Ajoutez ensuite la viande cuite et faites-la sauter pour faire ressortir l’huile.
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Step 6
Ajoutez les tiges des pousses d’ail et faites-les sauter avec une quantité appropriée de sauce soja.
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Step 7
Faites sauter les ingrédients dans la casserole jusqu’à ce qu’ils soient cuits à 80 %, puis ajoutez les feuilles des pousses d’ail et faites-les sauter.
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Step 8
Ajoutez une quantité appropriée de sel et faites sauter uniformément.
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Step 9
Servez et dégustez.
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