Pousses d'ail sautées au porc cure

Lavez la viande cuite avec de l’eau de lavage du riz, puis rincez-la avec de l’eau propre. Sur la photo, je n’ai fait sauter que la moitié de la viande cuite.

Versez de l’eau propre dans la casserole, ajoutez la viande cuite à cuire et ajoutez une quantité appropriée de poivrons. Faites cuire la viande cuite jusqu’à ce qu’elle soit cuite.

Après que la viande cuite ait refroidi légèrement, coupez-la en tranches.

Lavez les pousses d’ail proprement, coupez les tiges et les feuilles des pousses d’ail en segments, et coupez le gingembre et l’ail en lanières.

Versez une quantité appropriée d’huile végétale dans la casserole, chauffez-la et ajoutez les lanières de gingembre et d’ail pour les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient parfumées. Ajoutez ensuite la viande cuite et faites-la sauter pour faire ressortir l’huile.

Ajoutez les tiges des pousses d’ail et faites-les sauter avec une quantité appropriée de sauce soja.

Faites sauter les ingrédients dans la casserole jusqu’à ce qu’ils soient cuits à 80 %, puis ajoutez les feuilles des pousses d’ail et faites-les sauter.

Ajoutez une quantité appropriée de sel et faites sauter uniformément.

Servez et dégustez.