Pousses de bambou braisées

Épluchez les pousses de bambou, coupez les vieilles racines,

Utilisez le dos du couteau pour détacher et couper en segments ;

Chauffez la casserole avec de l’huile,

Après que l’huile soit chaude, versez les segments de pousses de bambou et faites sauter, ajoutez du sucre pour assaisonner ;

Ajoutez une quantité appropriée d’eau, faites mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la soupe soit sèche et parfumée, et arrosez d’une petite quantité d’huile de sésame.