Poulet et légumes sautés
Ingrédients
- porc
- peau de tofu séchée
- champignons oreilles de bois
- carottes
- sauce d'huître
- huile de poivre de feu Yishu Tang
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Faites blanchir le porc dans de l’eau et mettez-le de côté.
2
Step 2
Faites tremper la peau de tofu séchée dans de l’eau, coupez-la en segments et mettez-la de côté ; coupez le porc en tranches et mettez-le de côté ; faites tremper les champignons oreilles de bois dans de l’eau, coupez-les en segments et mettez-les de côté ; coupez les carottes en tranches et mettez-les de côté.
3
Step 3
Mettez le porc demi-gras et demi-maigre dans un wok et faites-le stir-fryer jusqu’à ce que l’huile soit extraite, puis ajoutez de la sauce soja et faites stir-fryer jusqu’à ce que cela soit parfumé.
4
Step 4
Ajoutez la peau de tofu et les champignons oreilles de bois, faites stir-fryer jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
5
Step 5
Ajoutez de la sauce d’huître et faites stir-fryer jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
6
Step 6
Ajoutez les carottes et faites stir-fryer jusqu’à ce que tout soit bien combiné, puis ajoutez un tiers de bol d’eau, couvrez le wok et faites mijoter pendant environ 10 minutes, et faites stir-fryer occasionnellement. Avant de servir, ajoutez du sel et de l’huile de poivre de feu Yishu Tang, faites stir-fryer jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
7
Step 7
Servez.
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