Pousses de bambou sautées au wax meat
Ingrédients
- pousses de bambou
- viande de wax
- gingembre
- poivre
- ail
- céleri
- essence de poulet
Instructions
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Step 1
Épluchez les pousses de bambou, retirez les racines et coupez-les en tranches. Coupez la viande de wax et faites-les blanchir dans l’eau. Coupez le gingembre en lanières, coupez le petit poivre en cercles et coupez l’ail.
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Step 2
Chauffez de l’huile dans un wok, faites sauter les lanières de gingembre jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis ajoutez le petit poivre et l’ail et faites-les sauter. Ajoutez la viande de wax et faites-la sauter jusqu’à ce que l’huile soit libérée.
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Step 3
Ajoutez les pousses de bambou et l’essence de poulet, faites-les sauter brièvement, puis ajoutez les céleris et faites-les sauter deux fois avant d’éteindre le feu.
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