Pousses de haricot mung sautées avec galette de riz
March 23, 2025
10 Minutes
Medio
Galette de riz sautée aux pousses de haricot mungo
Ingrédients
- Mung bean sprouts
- Scallions
- Rice cakes
- Savory soy sauce
- Oil
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Préparez les ingrédients principaux.
2
Step 2
Lavez et nettoyez les pousses de haricot mungo, coupez les ciboules en segments, lavez et coupez les gâteaux de riz en tranches fines, et mettez-les de côté.
3
Step 3
Faites bouillir de l’eau dans une casserole, blanchissez brièvement les tranches de gâteau de riz, puis rincez-les à l’eau froide et égouttez-les ; blanchissez les pousses de haricot mungo dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient cuisines à 70%, puis égouttez-les ; chauffez 2 cuillères à soupe d’huile dans une autre casserole, ajoutez les gâteaux de riz et les pousses de haricot mungo, et faites-les sauter pendant quelques instants.
4
Step 4
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja savoureuse, une pincée de sel selon vos goûts, et comme la sauce soja savoureuse est parfumée, aucun assaisonnement supplémentaire n’est nécessaire ; ajoutez les segments de ciboule et faites-les sauter brièvement avant de servir.
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