Plats Froids
Pousses de haricots froides
timer
10 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Salade de germes de soja
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
10m
shopping_basket Ingrédients
- pousses de soja
- coriandre
- carottes
- ail
- graines de sésame
- carottes
- sauce d'ormeau
- vinaigre de riz
- essence de poulet
- poivrons chili séchés
- poivrons de Sichuan
- huile parfumée
menu_book Directions
1
Step 1
Préparez tous les ingrédients.
2
Step 2
Faites bouillir les pousses de soja dans de l’eau bouillante pendant 3-5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis retirez-les et laissez-les refroidir.
3
Step 3
Lavez et hachez le coriandre, coupez les carottes en lanières, hachez l’ail et préparez une cuillère à soupe de graines de sésame toastées.
4
Step 4
Faites blanchir les lanières de carottes dans de l’eau bouillante, puis laissez-les refroidir pour une utilisation ultérieure.
5
Step 5
Mettez les pousses de soja et les lanières de carottes dans un bol, ajoutez du sucre et de l’essence de poulet, et mélangez bien.
6
Step 6
Ajoutez de la sauce d’ormeau frais et du vinaigre de riz, mélangez bien et laissez mariner pendant un moment.
7
Step 7
Ajoutez le coriandre haché et les graines de sésame toastées.
8
Step 8
Chauffez l’huile parfumée dans une casserole, puis ajoutez les poivrons chili séchés et les poivrons de Sichuan et faites-les frire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
9
Step 9
Retirez les poivrons chili séchés et les poivrons de Sichuan, et versez l’huile parfumée dans le bol avec les pousses de soja.
10
Step 10
Mélangez tous les ingrédients pour compléter le plat.
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