Pousses de haricots sautées
Ingrédients
- germes de soja
- ciboules
- gingembre
- poudre de chili
- huile
- vin de cuisine
Instructions
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Step 1
Préparez les ingrédients, lavez-les proprement, retirez les racines des germes de soja et coupez les ciboules en sections.
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Step 2
Chauffez le wok sans huile, puis ajoutez les germes de soja et faites-les sauter à feu doux.
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Step 3
Lorsque les germes de soja deviennent tendres, retirez-les et mettez-les de côté.
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Step 4
Ajoutez de l’huile dans le wok, et après que l’huile soit chaude, ajoutez les lamelles de gingembre et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
5
Step 5
Ajoutez la poudre de chili et faites-la sauter à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit parfumée.
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Step 6
Ajoutez les germes de soja et continuez à les faire sauter.
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Step 7
Ajoutez les sections de ciboule et faites-les sauter, puis ajoutez du sel à votre goût.
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Step 8
Enfin, ajoutez une petite quantité de vin de cuisine pour éliminer la saveur de haricot des germes de soja.
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