Boules de pommes de terre vapeur
Ingrédients
- pommes de terre
- poivrons
- oignons
- sauce tomate
Instructions
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Step 1
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en grosses tranches et placez-les dans un cuiseur à la vapeur. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites à point.
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Step 2
Lavez et hachez les poivrons et les oignons en petits morceaux. (J’ai utilisé un poivron et la moitié d’un oignon, l’oignon représentant environ la moitié de la quantité du poivron).
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Step 3
Retirez les pommes de terre cuites du cuiseur à la vapeur et écrasez-les en purée à l’aide d’une cuillère.
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Step 4
Ajoutez les oignons et les poivrons hachés à la purée de pommes de terre, ainsi qu’une pincée de sel. Faites attention à ne pas ajouter trop de sel, juste assez pour lui donner un soupçon de saveur.
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Step 5
Mélangez le tout.
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Step 6
Une fois que le mélange a refroidi légèrement, façonnez-le en petites boules, d’environ la taille d’une balle de ping-pong.
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Step 7
Placez une petite noisette de sauce tomate sur le dessus de chaque boule de pomme de terre.
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