Poulet aux tomates, crevettes séchées, chou-fleur et tofu
Ingrédients
- tomates
- crevettes séchées
- chou-fleur
- tofu
- huile
- fécule
- nouilles
- riz
Instructions
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Step 1
Tout d’abord, nous préparons les ingrédients nécessaires.
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Step 2
Nous faisons des incisions sur la surface des tomates avec deux coupures, et les trempons dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes pour faciliter l’épluchage ; nous trempons les crevettes séchées dans de l’eau froide.
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Step 3
Nous épluchons les tomates et les coupons en petits morceaux.
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Step 4
Nous faisons bouillir une casserole d’eau et ajoutons le chou-fleur.
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Step 5
Nous blanchissons pendant une demi-minute, puis retirons et mettons de côté.
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Step 6
Nous réchauffons une casserole d’eau, et après ébullition, nous ajoutons le tofu et blanchissons pendant 1 minute.
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Step 7
Nous coupions le chou-fleur et le tofu en petits morceaux.
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Step 8
Nous chauffons de l’huile dans un wok.
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Step 9
Nous ajoutons les morceaux de tomate épluchée et stir-fryons jusqu’à ce que les tomates libèrent leur jus.
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Step 10
Nous ajoutons le tofu et le chou-fleur, et stir-fryons pendant environ 1 minute.
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Step 11
Nous ajoutons les crevettes séchées trempées et stir-fryons uniformément.
12
Step 12
Enfin, nous ajoutons une petite quantité de fécule et stir-fryons pendant une demi-minute. Si vous voulez ajouter des nouilles, vous pouvez omettre la fécule et ajouter des nouilles et une quantité appropriée d’eau à la place.
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Step 13
Un délicieux plat est prêt, et les mères peuvent le servir avec des nouilles ou du riz pour ajouter des nutriments pour leurs bébés.
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