Dessert de Igname Chinoise
Ingrédients
- igname chinois
- confiture
- miel
- lait
Instructions
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Step 1
Choisissez un igname chinois long et mince, avec une peau brillante et sans taches noires.
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Step 2
Lavez et coupez l’igname en segments d’environ 8 centimètres de long.
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Step 3
Faites cuire les segments d’igname à la vapeur dans une casserole pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’un arôme parfumé soit émis, indiquant qu’ils sont cuits.
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Step 4
Pendant que vous attendez, préparez la sauce en mélangeant deux types de confiture avec du miel et une petite quantité d’eau tiède dans deux petits bols séparés, et utilisez une cuillère pour écraser la confiture jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée.
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Step 5
Épluchez l’igname cuit, coupez-le en petits morceaux, et laissez-le refroidir. Ensuite, mettez-le dans un blender avec une pincée de sel et une quantité appropriée de lait pour le rendre lisse.
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Step 6
Utilisez un sac à pâtisserie avec une buse de taille moyenne pour donner à la mixture d’igname les formes désirées. Si vous n’avez pas de sac à pâtisserie, versez simplement la mixture sur une assiette et donnez-lui une forme avec une cuillère.
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Step 7
Profitez de la mixture d’igname, et ne vous inquiétez pas si les autres essayent de la goûter, même s’ils ne mangent pas normalement ce type de nourriture.
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Step 8
Versez les deux types de confiture sur le dessus de la mixture d’igname sur chaque côté, permettant à chaque côté d’avoir une saveur différente.
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