Crevettes frites croustillantes
Ingrédients
- crevettes
- farine
- blanc d'œuf
- miettes de pain
- huile
- sauce tomate
- poudre de cumin
Instructions
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1
Step 1
Nettoyez les crevettes et retirez la tête et la carapace (en laissant la queue intacte).
2
Step 2
Ouvrez les crevettes au milieu et étalez-les à plat sur une assiette pour une utilisation ultérieure (faites attention à ne pas les couper en deux).
3
Step 3
Trempez les crevettes dans la farine, le blanc d’œuf, puis les miettes de pain, et placez-les sur une assiette. Réfrigérez pendant 30 minutes pour empêcher les miettes de pain de tomber pendant la friture.
4
Step 4
Chauffez l’huile dans une casserole à feu vif, puis réduisez le feu à bas. Faites frire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez et savourez avec de la sauce tomate ou de la poudre de cumin.
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