Queue de poisson braisée à la sauce piquante
Plats Chauds

Queue de poisson braisée à la sauce piquante

timer 15 MIN
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person 4 Portions
Recipe
Queue de poisson braisée à la sauce piquante

About This Recipe

Poisson frit doré

Instructions

Detailed preparation guide

Portions 4
Temps Total 15m

shopping_basket Ingrédients

  • poisson
  • poivrons
  • gingembre
  • ail
  • huile
  • sucre
  • vin de cuisine

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Nettoyez le poisson et retirez les branchies avec des ciseaux, puis tirez-les hors à la main.
2
Step 2
Step 2
Coupez le poisson en petits morceaux et mettez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure.
3
Step 3
Step 3
Coupez les poivrons en cercles, slicez le gingembre en morceaux épais et aplatissez l’ail.
4
Step 4
Step 4
Chauffez de l’huile dans une poêle, ajoutez les morceaux de poisson et 1 cuillère à café de sel. Ne remuez pas immédiatement après l’ajout.
5
Step 5
Step 5
Faites frire d’un côté jusqu’à ce qu’il soit cuit, puis retournez-le. Faites frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
6
Step 6
Step 6
Ajoutez les cercles de poivron, le gingembre et l’ail, et faites sauter pendant un moment.
7
Step 7
Step 7
Ajoutez de la sauce de soja, du vin de cuisine et du sucre, et faites sauter pendant un moment jusqu’à ce que la sauce épaississe.

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