Queue de Poisson Frite

Mélangez un bol de sauce en combinant les oignons verts, le gingembre, l’ail, le vin de cuisine, le sucre, la sauce soja légère et le vinaigre.

Rincez le poisson, essuyez-le avec du papier absorbant et coupez-le en morceaux pour une utilisation ultérieure.

Versez de l’huile dans la casserole, et lorsque l’huile commence à fumer, ajoutez les morceaux de poisson coupés. Faites frire le poisson jusqu’à ce qu’il soit doré.

Mettez rapidement le poisson frit dans le bol de sauce tandis qu’il est chaud, laissez-le absorber la sauce et servez.