Salade de Racine de Lotus au Prunier Chinois
Ingrédients
- racine de lotus
- prunes chinoises
- miel
- sucre d'osmanthus
Instructions
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1
Step 1
Épluchez et lavez la racine de lotus, coupez-la en petits morceaux
2
Step 2
Retirez les noyaux des prunes chinoises et coupez-les en petits dés
3
Step 3
Mettez les morceaux de racine de lotus dans une casserole, blanchissez-les jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis transférez-les dans un bol
4
Step 4
Versez les dés de prunes chinoises dans le bol avec les morceaux de racine de lotus, arrosez d’une petite quantité de miel et de sucre d’osmanthus, et réfrigérez pendant 15 minutes
5
Step 5
Laissez la racine de lotus absorber la saveur des prunes
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