Racine de lotus à la prune et à l'osmanthus

Épluchez et lavez la racine de lotus, coupez-la en petits morceaux

Retirez les noyaux des prunes chinoises et coupez-les en petits dés

Mettez les morceaux de racine de lotus dans une casserole, blanchissez-les jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis transférez-les dans un bol

Versez les dés de prunes chinoises dans le bol avec les morceaux de racine de lotus, arrosez d’une petite quantité de miel et de sucre d’osmanthus, et réfrigérez pendant 15 minutes

Laissez la racine de lotus absorber la saveur des prunes