Lanières de radis marinées séchées doublement
Ingrédients
- radis
- sucre
- glutamate monosodique
- huile parfumée
- badiane
Instructions
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Step 1
Coupez le radis en lanières et faites-le mariner dans du sel pendant un jour. L’eau de sel de marinade ne doit pas être jetée.
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Step 2
Placez les lanières de radis marinées sur un plateau en bambou et séchez-les jusqu’à ce qu’elles soient légèrement déshydratées.
3
Step 3
Faites mariner les lanières de radis dans l’eau de sel originale pendant un autre jour.
4
Step 4
Séchez à nouveau les lanières de radis jusqu’à ce qu’elles ressemblent à des radis séchés, mais qu’elles conservent encore un peu d’humidité.
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Step 5
Mélangez ensuite les lanières de radis avec une quantité appropriée de sucre, de glutamate monosodique et d’huile parfumée, ainsi que de la badiane dans un grand récipient. Après avoir bien mélangé, stockez-les dans le récipient. Ils peuvent être consommés après 3 à 5 jours, et plus ils sont stockés, mieux ils goûtent.
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Step 6
Les lanières de radis nouvellement mélangées, certaines photos n’ont pas été prises, veuillez tolérer.
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