Daube de côte de porc aux légumes
Ingrédients
- côtes
- pommes de terre
- citrouille
- haricots
- ciboules
- gingembre
- ail
- maïs
- pâte de haricots
Instructions
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1
Step 1
Rincez les côtes et faites-les blanchir dans de l’eau bouillante.
2
Step 2
Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, épluchez et lavez la citrouille, coupez-la en morceaux, et lavez les haricots.
3
Step 3
Coupez les ciboules, le gingembre et l’ail, et préparez deux gousses.
4
Step 4
Chauffez de l’huile dans une casserole, ajoutez les ciboules, le gingembre, l’ail et les gousses, et faites revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé.
5
Step 5
Ajoutez les haricots, les pommes de terre et la citrouille, et faites revenir.
6
Step 6
Ajoutez de la poudre de poivre et faites revenir uniformément.
7
Step 7
Versez une quantité appropriée de sauce soja et faites revenir.
8
Step 8
Versez une quantité appropriée de vin de cuisine et faites revenir.
9
Step 9
Ajoutez les côtes blanchies et une grande cuillère à soupe de pâte de haricots, et faites revenir.
10
Step 10
Versez de l’eau bouillante pour couvrir les ingrédients.
11
Step 11
Coupez le maïs frais en petits segments.
12
Step 12
Ajoutez les segments de maïs et faites mijoter sur feu vif jusqu’à ce que les ingrédients soient tendres.
13
Step 13
Lorsque la soupe est presque cuite, ajoutez une quantité appropriée de sel pour assaisonner.
14
Step 14
Enfin, ajoutez une quantité appropriée de glutamate de sodium pour compléter.
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