Raviolis au potage aigre et légumes marinés de la maison privée

Coupez 1 ciboulette en segments (pour la cuisson des dumplings), et coupez une autre ciboulette en forme de fleur ; retirez la tige de l’okra, frottez avec du sel pour enlever la peau velue, blanchissez dans l’eau bouillante pendant 1 minute, puis coupez en petits segments ; coupez le piment en petits segments ; mettez de côté

Cuisez les dumplings, placez-les dans un bol, ajoutez l’okra et les fleurs de ciboulette, mettez de côté

Chauffez une autre casserole, ajoutez des légumes marinés, de l’eau, du vin de riz, de la sauce soja et du vinaigre, portez à ébullition

Versez la soupe cuite dans le bol avec les dumplings, ajoutez une petite quantité d’huile de sésame, saupoudrez de persil/coriandre et de poivre rouge

PS. Partagez la nouvelle méthode apprise de wrapping des dumplings : Yuanbao dumplings

PS. Partagez la nouvelle méthode apprise de wrapping des dumplings : Huabian dumplings