Raviolis sautés fleur de glace

Nettoyez la poêle, arrangez les dumplings de manière ordonnée au fond, ajoutez une petite quantité d’huile pour éviter qu’ils ne collent.

Ajoutez la moitié d’un bol d’eau, mélangez une cuillère à soupe de fécule, et versez-la dans la poêle.

Réglez le feu à moyen, couvrez la poêle, et faites frire pendant environ 5 minutes. Lorsque l’eau est presque évaporée, ne laissez pas la poêle sans surveillance.

Lorsque l’eau dans la poêle est sur le point de s’évaporer, éteignez le feu et utilisez la chaleur résiduelle pour évaporer l’eau excédentaire. Si vous n’éteignez pas le feu et continuez à faire frire, le fond de la poêle brûlera.

Le produit fini est présenté ci-dessous