Riz Frit à la Sauce d'Huître

Lavez et découpez les champignons shiitake frais, les carottes, les concombres et les saucisses, puis mettez-les de côté.

Chauffez de l’huile dans un wok jusqu’à ce qu’elle atteigne 60 % de chaleur, ajoutez les saucisses découpées et faites-les stir-fry jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis ajoutez les champignons et les carottes découpés et faites-les stir-fry jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Versez le riz restant, faites-le stir-fry jusqu’à ce qu’il soit éparpillé, ajoutez du sel selon vos goûts, puis ajoutez les concombres découpés et faites-les stir-fry jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés, ajoutez de la sauce d’huître et faites-les stir-fry pendant 2 minutes, enfin saupoudrez de ciboulettes et faites-les stir-fry jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées, puis éteignez le feu et servez.

Terminé.