Riz Frit au Chou-Fleur et aux Crevettes

Épluchez et déveinez les crevettes, coupez la saucisse en petits dés, et hachez l’oignon ; battez les œufs, faites-les cuire, et coupez-les en lanières pour une utilisation ultérieure.

Lavez le chou-fleur, retirez les feuilles et les tiges, et coupez-le en petits bouquets.

Utilisez un robot de cuisine pour écraser le chou-fleur et mettez-le de côté.

Chauffez de l’huile dans une poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le stir-fry jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez les crevettes, les pois, les grains de maïs et les dés de carotte, et faites-les stir-fry de manière uniforme.

Ajoutez le chou-fleur écrasé, et faites stir-fry pendant environ 5 minutes, puis ajoutez les dés de saucisse et les lanières d’œufs, et faites-les stir-fry de manière uniforme.

Enfin, saupoudrez de ciboulettes et servez.