Riz frit au chou-fleur
Ingrédients
- crevettes
- saucisse
- oignon
- œufs
- chou-fleur
- pois
- grains de maïs
- carotte
- ciboulettes
- huile
- vin de riz
Instructions
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Step 1
Épluchez et déveinez les crevettes, coupez la saucisse en petits dés, et hachez l’oignon ; battez les œufs, faites-les cuire, et coupez-les en lanières pour une utilisation ultérieure.
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Step 2
Lavez le chou-fleur, retirez les feuilles et les tiges, et coupez-le en petits bouquets.
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Step 3
Utilisez un robot de cuisine pour écraser le chou-fleur et mettez-le de côté.
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Step 4
Chauffez de l’huile dans une poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le stir-fry jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez les crevettes, les pois, les grains de maïs et les dés de carotte, et faites-les stir-fry de manière uniforme.
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Step 5
Ajoutez le chou-fleur écrasé, et faites stir-fry pendant environ 5 minutes, puis ajoutez les dés de saucisse et les lanières d’œufs, et faites-les stir-fry de manière uniforme.
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Step 6
Enfin, saupoudrez de ciboulettes et servez.
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