Riz Frit aux Pousse de Haricot de la Reine

Faites tremper le riz dans l’eau pendant 30 minutes, puis déposez une couche de riz au fond de la marmite en pierre.

Ajoutez une couche de germes de haricot par-dessus le riz.

Répétez les couches, en commençant par le riz, puis les germes de haricot, et enfin une autre couche de riz et de germes de haricot.

Ajoutez de l’eau dans la marmite, avec le niveau d’eau juste atteignant la couche supérieure de riz.

Faites cuire à feu vif pendant 5 minutes, puis réduisez à feu doux et faites cuire pendant 10-15 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer pendant 10 minutes.

Coupez les ciboulettes en segments et mettez-les de côté. Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de sauce soja, 0,5 cuillère à soupe de poudre de chili, 0,5 cuillère à soupe de graines de sésame et 1 cuillère à soupe d’huile parfumée (15mg). Ajoutez les ciboulettes au bol et remuez pour combiner.

Ouvrez la marmite en pierre et remuez le riz cuit.

Transférez le riz dans un bol, versez la sauce mélangée sur le riz et servez.

J’ai faim, alors je vais commencer à manger maintenant ! C’est délicieux !