Rouleaux d'asperges, crevettes et bacon

Préparez les ingrédients principaux.

Coupez le bacon en deux ; retirez les vieilles racines des asperges et coupez-les en segments ;

Épluchez et déveinez les crevettes, lavez-les et marinez-les avec une petite quantité de sel, d’huile et de vin de cuisine pendant un certain temps ;

Placez deux segments d’asperge et 1 crevette sur chaque tranche de bacon, roulez et sécurisez avec une brochette ;

Roulez toutes les tranches de bacon de la même façon ;

Chauffez une poêle, badigeonnez d’une couche d’huile et faites cuire les rouleaux de bacon à feu doux sur toutes les faces ;

Disposez les segments d’asperge restants dans la poêle ; mélangez la sauce de fruits de mer et la sauce soja claire avec 2 cuillères à soupe d’eau, et versez sur les rouleaux de bacon ;

Enfin, saupoudrez de poivre noir et de graines de sésame blanc.