Rouleaux de Viande et d’Asperges Croustillants
Ingrédients
- asperges
- tranches de viande
- feuilles de rouleau de printemps
- œuf
- citron
- huile
Instructions
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1
Step 1
Préparez tous les ingrédients comme indiqué sur l’image.
2
Step 2
Épluchez les asperges et faites-les blanchir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis enroulez les tranches de viande avec des asperges, saupoudrez de sel et de poivre.
3
Step 3
Enveloppez les asperges avec des tranches de viande dans des feuilles de rouleau de printemps.
4
Step 4
Appliquez du blanc d’œuf sur le bord de la feuille de rouleau de printemps pour l’aider à adhérer.
5
Step 5
Faites frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce que soit doré.
6
Step 6
Retirez de l’huile.
7
Step 7
Coupez en segments.
8
Step 8
Disposez sur une assiette et garnissez d’une petite tranche de citron.
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