Plats Froids
Salade de champignons noirs et de concombre de mer
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10 MIN
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Avanzato
person
4 Portions
About This Recipe
Nouilles de méduse et champignons noirs sautés
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
10m
shopping_basket Ingrédients
- nouilles de méduse
- champignon noir
- ail
- coriandre
- carottes
- huile d'olive
- vinaigre blanc
menu_book Directions
1
Step 1
Faites bouillir de l’eau dans une casserole, mettez les nouilles de méduse dans une passoire et blanchissez-les dans l’eau à environ 80 degrés Celsius pendant 10 à 20 secondes.
2
Step 2
Après le blanchiment, mettez immédiatement la peau de méduse dans de l’eau froide, changez l’eau tous les 2-3 heures et répétez trois fois.
3
Step 3
Après avoir trempé, mettez les nouilles de méduse dans une passoire pour égoutter l’eau.
4
Step 4
Faites blanchir le champignon noir dans de l’eau bouillante.
5
Step 5
Coupez le champignon noir blanchi en lanières, hachez l’ail et hachez-le finement ; hachez le coriandre et coupez les carottes en fines lanières pour utilisation.
6
Step 6
Mettez tous les ingrédients dans un grand bol.
7
Step 7
Ajoutez de l’huile d’olive et remuez d’abord, puis saupoudrez de sel et de poivre noir, et arrosez de vinaigre blanc.
8
Step 8
Mélangez bien.
9
Step 9
Les champignons noirs et les nouilles de méduse stir-frits, rafraîchissants et croustillants peuvent être superposés et servis.
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