Plats Froids
Salade de pissenlit
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Salade de Pissenlits
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
15m
shopping_basket Ingrédients
- pousses de pissenlit
- coriandre
- ail
- arachides épicées
- poudre de boeuf
- baies de goji
- graines de sésame
- huile d'olive
menu_book Directions
1
Step 1
Rincez les pousses de pissenlit et blanchissez-les dans de l’eau chaude, puis transférez-les immédiatement dans de l’eau froide pour les refroidir et en extraire l’excès d’eau.
2
Step 2
Lavez et hachez le coriandre, et écrasez l’ail. Concassez les arachides épicées en fragments pour une utilisation ultérieure.
3
Step 3
Mélangez l’ail et le coriandre dans les pousses de pissenlit, en ajoutant de la poudre de boeuf, de la sauce soja, du vinaigre, du sel et de l’huile d’olive, et remuez bien. Lavez les baies de goji et faites-les tremper dans l’eau pendant cinq minutes.
4
Step 4
Enfin, saupoudrez les fragments d’arachides et les graines de sésame sur le dessus, et garnissez de quelques baies de goji.
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