Sardines Panées Croustillantes au Poivre de Sichuan
Ingrédients
- sardines surgelées
- gingembre
- ail
- poivre du Sichuan
- vin de cuisine
- ciboulette
Instructions
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Step 1
Nettoyez les sardines surgelées, puis marinez-les avec un peu de sel et de vin de cuisine pendant 10 minutes.
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Step 2
Chauffez une poêle avec des fils de gingembre et des grains d’ail, faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez le poisson et faites-le frire à feu doux.
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Step 3
Attendez jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés, saupoudrez d’une petite quantité de poudre de poivre du Sichuan, et servez.
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Step 4
Placez le plat sur une assiette, garnissez de fleurs de ciboulette, et servez chaud.
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