Croaker Jaune au Pâté de Haricots
Ingrédients
- croaker jaune
- gingembre
- ciboules
- ail
- pâte de haricots
- huile de cuisson
Instructions
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Step 1
Nettoyez et videz le croaker jaune, en retirant les écailles, les organes internes et les branchies, puis rincez et essuyez. Préparez le gingembre, les ciboules et l’ail en lanières de gingembre, segments de ciboule et gousses d’ail pour une utilisation ultérieure.
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Step 2
Prenez un contenant propre et adapté au micro-ondes (comme une boîte de cuisson), ajoutez une cuillère à soupe de pâte de haricots, et répartissez uniformément les lanières de gingembre, les segments de ciboule et les gousses d’ail au fond de la boîte (en laissant quelques lanières de gingembre de côté).
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Step 3
Versez de l’huile de cuisson dans la boîte, secouez-la doucement, couvrez-la et faites-la chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes. Pendant ce temps, mélangez la sauce de soja avec de l’eau froide.
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Step 4
Après la cuisson, retirez la boîte de cuisson, placez le croaker jaune dans la boîte un par un, et enduisez-les uniformément de sauce.
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Step 5
Répartissez les lanières de gingembre restantes sur le dessus du poisson, versez le mélange de sauce de soja, couvrez et faites chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.
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Step 6
Après la cuisson, retirez la boîte de cuisson, retournez délicatement le poisson, réorganisez, versez la sauce du fond de la boîte sur le poisson, couvrez et faites chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute. Retirez et servez, garni de filaments de ciboule.
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