Soupe de Tofu et de Varech
Ingrédients
- tofu
- kombu
- huile
- ciboulettes
- badiane
Instructions
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1
Step 1
Coupez le tofu en petits cubes et pré-ébouillantez le kombu jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis coupez-le en petits morceaux.
2
Step 2
Chauffez de l’huile dans une casserole, ajoutez les cubes de tofu et faites-les stir-fry brièvement, puis ajoutez des ciboulettes hachées et une badiane, faites-les stir-fry jusqu’à ce que cela soit parfumé, versez de l’eau chaude pour couvrir le tofu, ajoutez le kombu et faites cuire pendant 10-15 minutes.
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