Carpes frites
Ingrédients
- poisson-chat
- huile
- ciboulettes
- gingembre
- ail
- poivrons chili
- sucre
- vinaigre
- amidon
Instructions
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1
Step 1
Faites mariner le poisson-chat nettoyé dans du sel pendant un certain temps.
2
Step 2
Faites frire le poisson-chat dans de l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés, puis faites sauter les ciboulettes, le gingembre, l’ail et les poivrons chili.
3
Step 3
Ajoutez de l’eau bouillante, ajoutez des assaisonnements, et faites bouillir à feu vif pendant dix minutes.
4
Step 4
Avant de servir, ajoutez du sucre, du vinaigre et de l’eau amidon, et saupoudrez de ciboulettes.
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