Soupe de palourdes et fruits de mer

March 23, 2025 15 Minutes Avanzato
Recipe Soupe
Soupe de palourdes et fruits de mer

Délice de Fruits de Mer en Pot de Terre

Ingrédients

Instructions

0% Complete
1
Step 1
Préparez tous les ingrédients.
Step 1
2
Step 2
Retirez les anciennes racines des champignons enoki, lavez-les soigneusement, puis blanchissez-les dans de l’eau bouillante pour une utilisation ultérieure.
Step 2
3
Step 3
Faites cuire le tofu japonais dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes, puis retirez-le et mettez-le de côté.
Step 3
4
Step 4
Mettez les palourdes, qui ont été purgées de la boue et du sable, dans de l’eau bouillante.
Step 4
5
Step 5
Faites cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent, puis retirez-les et rincez-les soigneusement pour une utilisation ultérieure.
Step 5
6
Step 6
Chauffez de l’huile dans un wok et faites sauter les ciboules et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Step 6
7
Step 7
Ajoutez les grosses crevettes et faites-les sauter pendant un moment.
Step 7
8
Step 8
Ajoutez du vin de cuisine et faites sauter jusqu’à ce que cela soit parfumé, puis éteignez le feu.
Step 8
9
Step 9
Ajoutez les crevettes sautées dans un pot en argile, ajoutez une quantité appropriée d’eau, et faites cuire pendant 3 minutes.
Step 9
10
Step 10
Ajoutez les champignons enoki, le tofu japonais et la peau de haricot frite, et portez à ébullition.
Step 10
11
Step 11
Ajoutez les palourdes.
Step 11
12
Step 12
Ajoutez l’épinard nettoyé.
Step 12
13
Step 13
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Step 13
14
Step 14
Arrosez d’huile de sésame.
Step 14
15
Step 15
Faites cuire jusqu’à ce que l’épinard soit tendre, puis éteignez le feu.
Step 15

Reviews

0.0
(0 reviews)
No reviews yet. Be the first to review this recipe!