Soupe de pattes de porc au beurre d'arachide

Lavez un bol d’arachides et de champignons pour les nettoyer. Faites-les tremper pendant la nuit et réservez l’eau de trempage pour faire une soupe.

Faites couper le pied de porc en petits morceaux par le vendeur, puis lavez-les proprement.

Ajoutez de l’eau à une casserole, mettez-y le pied de porc, et portez à ébullition. Après l’ébullition, faites tremper le pied de porc dans de l’eau froide et lavez-le proprement.

Mettez tous les ingrédients dans la casserole, ajoutez un peu de vinaigre, et portez à ébullition à feu vif. Ensuite, passez à feu doux et faites mijoter jusqu’à ce que le pied de porc soit tendre. Assaisonnez avec du sel à votre goût.

Prêt à servir.