Soupe de tofu aux champignons et porc haché
Soupe

Soupe de tofu aux champignons et porc haché

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Portions
Recipe
Soupe de tofu aux champignons et porc haché

About This Recipe

Poulet et champignons sautés

Instructions

Detailed preparation guide

Portions 4
Temps Total 15m

shopping_basket Ingrédients

  • viande hachée
  • champignons
  • gingembre
  • ail
  • amidonne
  • tofu
  • huile
  • sauce soja légère
  • sauce d’huître

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Mélangez la viande hachée avec du sel, de la poudre de poivre et de l’amidonne, puis mettez-la de côté.
2
Step 2
Step 2
Faites tremper les champignons à l’avance, puis coupez-les en tranches. Il est recommandé d’utiliser des champignons séchés, qui ont un goût plus intense que les champignons frais.
3
Step 3
Step 3
Hachez le gingembre et l’ail en petits morceaux.
4
Step 4
Step 4
Chauffez une quantité appropriée d’huile dans le wok, faites sauter la viande hachée jusqu’à ce qu’elle change de couleur, puis mettez-la de côté.
5
Step 5
Step 5
Faites sauter le gingembre et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
6
Step 6
Step 6
Faites sauter les champignons jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
7
Step 7
Step 7
Ajoutez du tofu et faites-le sauter brièvement.
8
Step 8
Step 8
Ajoutez la moitié d’un bol d’eau, de la sauce soja légère et de la sauce d’huître.
9
Step 9
Step 9
Remettez la viande dans le wok, faites-la mijoter à feu doux pour réduire la sauce et laisser les saveurs se mélanger.

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