Steak de Boeuf Mariné au Vin Rouge
Ingrédients
- boeuf
- vin rouge
- sauce d'huître
- miel
- thym
- jus de citron
- pommes de terre
- olive
- champignons d'abalone
- carottes
- brocolis
Instructions
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Step 1
Nettoyez et séchez le steak de boeuf, puis marinez-le dans du vin rouge, de la sauce d’huître, du miel, du thym et du jus de citron. Couvrez avec du film plastique et réfrigérez pendant la nuit.
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Step 2
Faites bouillir de l’eau et ajoutez du thym séché pour libérer son parfum.
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Step 3
Ajoutez du miel, de la sauce d’huître et de la sauce de soja pour assaisonner.
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Step 4
Faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis éteignez le feu et mettez de côté.
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Step 5
Coupez des pommes de terre en morceaux et faites-les blanchir dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites.
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Step 6
Mélangez les pommes de terre avec de l’huile d’olive, du thym et du poivre noir.
7
Step 7
Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
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Step 8
Tapissez une poêle électrique avec du papier parchemin, ajoutez de l’huile d’olive, et placez des morceaux de champignons d’abalone par-dessus.
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Step 9
Placez le steak de boeuf mariné par-dessus les champignons et badigeonnez avec la sauce.
10
Step 10
Enroulez le boeuf et les champignons dans du papier parchemin, couvrez la poêle et chauffez les deux plaques pendant environ 10 minutes. Ouvrez et savourez le parfum.
11
Step 11
Servez avec des pommes de terre et des carottes rôties, garnis de brocolis.
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