Sushi

Préparez les ingrédients pour faire des sushis en les coupant en fines lanières. La concombre, le jambon et la carotte sont coupés en fines lanières et mis de côté.

Battez un œuf : Mélangez un œuf avec une petite demi-cuillère à café de fécule et une cuillère à soupe d’eau, ajoutez une petite quantité de sel. Faites la peau d’œuf : Chauffez la poêle, étalez une fine couche d’huile, versez le mélange d’œuf, secouez la poêle et faites cuire à feu doux pour faire la peau d’œuf. Coupez la peau d’œuf : Coupez la peau d’œuf en longues lanières.

Assaisonnez les légumes. Conseil : Marinez les légumes dans une sauce faite avec une cuillère à soupe de vinaigre, une demi-cuillère à soupe de sucre et une petite demi-cuillère à café de sel. Cela les rendra plus savoureux. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients que vous aimez, comme des poivrons.

Refroidissez le riz cuit et assaisonnez-le. Conseil : Mélangez une cuillère à soupe de vinaigre, un quart de cuillère à soupe de sucre et une petite demi-cuillère à café de sel pour faire un assaisonnement, et mélangez-le dans le riz. Cela permet d’ajuster la saveur du riz.

Placez une feuille de nori sur le tapis à sushis, et étalez le riz uniformément sur le nori. Conseil : Ajoutez le riz un peu à la fois, en l’étalant finement, et laissez une bande de nori vide à la fin pour le scellement. Placez les lanières de légumes sur le riz.

Enroulez-le pour former un rouleau de sushis. Notez la méthode de roulement, car il est facile de se tromper.

Coupez les sushis et servez. Conseil : Lorsque vous coupez, humidifiez le couteau des deux côtés pour éviter qu’il ne colle.