Têtes de crevettes croustillantes au sel et poivre
Ingrédients
- têtes de crevettes
- huile
- ail
- ciboulettes
Instructions
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1
Step 1
Préparez les ingrédients nécessaires.
2
Step 2
Lavez les têtes de crevettes proprement, puis coupez les antennules des crevettes avec des ciseaux.
3
Step 3
Assurez-vous de les couper proprement.
4
Step 4
Ensuite, rincez-les soigneusement et égouttez l’eau. (Assurez-vous d’égoutter l’eau)
5
Step 5
Chauffez de l’huile dans une casserole à 200 degrés Celsius.
6
Step 6
Versez les têtes de crevettes et faites-les frire rapidement pendant 1 minute.
7
Step 7
Ensuite, retirez les têtes de crevettes de l’huile.
8
Step 8
Lorsque la température de l’huile descend à 160 degrés Celsius, remettez les têtes de crevettes et faites-les frire pendant 2 minutes supplémentaires.
9
Step 9
Retirez les têtes de crevettes frites de l’huile.
10
Step 10
Chauffez une petite quantité d’huile dans la casserole, ajoutez l’ail et faites-le stir-fry jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
11
Step 11
Versez les têtes de crevettes et faites-les stir-fry brièvement.
12
Step 12
Ajoutez du poivre et du sel.
13
Step 13
Saupoudrez de ciboulettes.
14
Step 14
Enfin, mélangez bien et servez.
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