Thé au Lait Boba Original
Ingrédients
- sucre brun
- amidon de tapioca
- feuilles de thé pu'er
- lait
Instructions
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Step 1
Prenez une grande photo de tous les ingrédients.
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Step 2
Faites bouillir le sucre brun avec de l’eau, puis versez-le lentement dans l’amidon de tapioca et remuez rapidement.
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Step 3
Contrôlez la viscosité de la pâte de tapioca. Si elle est trop fine, il est difficile de la façonner en perles. Si elle est trop sèche, elle a tendance à se défaire.
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Step 4
Façonnez-la en petites boules, puis recouvrez-les rapidement d’amidon de tapioca. Cela les aide à conserver leur forme et à éviter de coller. Après la façonnage, faites-les bouillir dans l’eau pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Éteignez le feu et laissez-les tremper pendant un moment.
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Step 5
Préparez le thé rouge en faisant bouillir les feuilles de thé pu’er et de l’eau ensemble jusqu’à ce que la couleur devienne profondément rouge.
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Step 6
Filtrez le thé infusé et versez-le dans du lait chaud.
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Step 7
Ajoutez les perles de tapioca au lait au thé.
8
Step 8
Le délicieux et parfumé lait au thé à perles originel est maintenant prêt.
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