Tofu braisé

Commencez avec la matière première, qui est le tofu huile creux. Ce type de tofu peut absorber beaucoup de jus et a le meilleur goût.

Faites blanchir le tofu huile dans de l’eau pour enlever l’excès d’huile de la surface, ce qui permet aux saveurs de pénétrer mieux.

Placez le tofu huile blanchi dans de l’eau tiède, en vous assurant que le niveau d’eau est juste suffisant pour couvrir le tofu.

Ajoutez 3 badianes.

Assaisonnez avec du sel.

Ajoutez du sucre blanc, de préférence du sucre granulé.

Versez de la sauce soja à des fins de coloration.

Ajoutez de l’essence de poulet selon vos préférences personnelles, si désiré.

Couvrez et faites mijoter à feu doux pour permettre aux saveurs de pénétrer.

Au fil du temps, le plat se transforme en un délicieux parfum à travers le processus de cuisson.

Après refroidissement, arrosez d’huile de sésame.

Assaisonnez avec du miel.