Tofu cuit au wok avec peau de tofu et oreille de bois
Plats Chauds

Tofu cuit au wok avec peau de tofu et oreille de bois

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Portions
Recipe
Tofu cuit au wok avec peau de tofu et oreille de bois

About This Recipe

Salade de Tofu Séché et de Champignons Noirs

Instructions

Detailed preparation guide

Portions 4
Temps Total 10m

shopping_basket Ingrédients

  • tofu séché
  • champignons noirs
  • ail
  • ciboulettes
  • poivre rouge
  • sauce soja claire
  • vinaigre
  • huile de piment
  • huile de sésame

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Faites tremper le tofu séché et les champignons noirs à l’avance.
2
Step 2
Step 2
Préparez les autres ingrédients.
3
Step 3
Step 3
Mettez le tofu séché dans de l’eau bouillante avec du sel et faites cuire pendant 2-3 minutes.
4
Step 4
Step 4
Après la cuisson, mettez immédiatement le tofu séché dans de l’eau froide pour tremper pendant quelques minutes, puis égouttez l’eau et mettez de côté.
5
Step 5
Step 5
Mettez les champignons noirs dans de l’eau bouillante et faites cuire pendant 1-2 minutes, puis retirez-les.
6
Step 6
Step 6
Dans un bol, mélangez le tofu séché cuit et les champignons noirs, et ajoutez de l’ail pressé.
7
Step 7
Step 7
Ajoutez des ciboulettes hachées et du poivre rouge, et assaisonnez avec du sel, du poivre, de la sauce soja claire, du vinaigre, de l’huile de piment et de l’huile de sésame.
8
Step 8
Step 8
Mélangez bien.
9
Step 9
Step 9
Servez sur une assiette.

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