Tofu Farci

Préparez les ingrédients, y compris le tofu, la viande hachée, les champignons, etc.

Hachez les champignons en petits morceaux.

Hachez les ciboules et l’ail en petits morceaux.

Coupez le tofu en cubes.

Faites un petit trou au milieu de chaque cube de tofu et mettez le tofu creusé de côté.

Mélangez la viande hachée et les morceaux de champignons dans un bol, puis ajoutez le tofu creusé.

Ajoutez les ciboules, la sauce soja, le poivre noir et la fécule de maïs, et remuez bien.

Remplissez les cubes de tofu avec la farce préparée.

Chauffez de l’huile dans une poêle et faites frire le tofu jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté, puis mettez-le de côté.

Chauffez de l’huile dans la poêle à nouveau et faites sauter les ciboules et l’ail.

Ajoutez la sauce d’huître, le sucre et l’eau à la poêle.

Portez à ébullition, puis ajoutez une pincée de sel.

Ajoutez le tofu frit à la poêle et faites mijoter à feu doux pendant 15 minutes de chaque côté.

Servez et garnissez de ciboules.