Tofu frit

Préparez les ingrédients.

Coupez le tofu en cubes de 2 cm.

Faites revenir le tofu dans une poêle jusqu’à ce que les deux côtés aient une texture ressemblant à la peau de tigre, puis mettez-le de côté.

Laissez un peu d’huile dans la poêle, ajoutez des tranches d’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis ajoutez des champignons noirs, des carottes et des branches de céleri et faites-les revenir.

Ajoutez du sucre, du bouillon (en utilisant un bouillon osseux), de la sauce soja légère et le tofu frit. Au bout d’un moment, ajoutez de la sauce d’huître.

Servez ! Les légumes sont recouverts au fond.