Tofu Froid

Coupez le bloc de tofu entier en petits cubes.

Après avoir coupé, placez le tofu dans une assiette et versez-le dans de l’eau bouillante, faites bouillir pendant 3 minutes à feu vif.

Après la cuisson, retirez et égouttez. Si vous avez une grande quantité de tofu, vous pouvez le diviser en deux assiettes et arranger uniformément le tofu sur les assiettes.

Saupoudrez les ingrédients préparés (ciboulette, gingembre, ail, poivrons chili) sur le dessus, versez de l’huile chaude dans la poêle, et après que l’huile soit chauffée, versez-la uniformément sur le tofu.