Tofu Mou

Coupez le tofu tendre en petits cubes de 1-2 cm et placez-les soigneusement dans un plat en verre résistant au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes et mettez de côté.

Coupez les poivrons verts en petits morceaux et hachez les ciboules. Mélangez une cuillère à soupe de maïzena avec de l’eau dans un bol.

Faites chauffer de l’huile dans un wok, ajoutez des poivrons rouges séchés hachés et faites revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé.

Ajoutez la viande hachée et faites revenir, puis ajoutez une petite quantité de sauce soja.

Ajoutez les ciboules hachées, les morceaux de poivron vert, le sel et le glutamate de sodium. Faites revenir pendant quelques minutes, ajoutez une petite quantité d’eau bouillante et portez à ébullition. Ensuite, ajoutez le mélange de maïzena.

Versez le plat cuit sur le tofu dans le plat (n’oubliez pas de le placer au centre du plat, sans recouvrir complètement le tofu), et faites chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes.

Enfin, sortez-le et servez.