Tofu séché sauté aux poivrons verts
Ingrédients
- tofu séché
- poivrons verts
- ciboulettes
- gingembre
- ail
- amidonnier
- sauce d’huître
- sauce soja claire
- poudre de macis
- huile
- eau
Instructions
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1
Step 1
Coupez le tofu séché en blocs en forme de losange.
2
Step 2
Retirez les tiges et les graines des poivrons verts et coupez-les en blocs roulés au couteau.
3
Step 3
Hachez une quantité appropriée de ciboulettes, de gingembre et d’ail en morceaux hachés.
4
Step 4
Mélangez de l’amidonnier, de la sauce d’huître, de la sauce soja claire et de la poudre de macis dans un bol de sauce.
5
Step 5
Mettez de l’huile dans la casserole.
6
Step 6
Ajoutez les ciboulettes, le gingembre et l’ail hachés.
7
Step 7
Ajoutez le tofu séché et faites sauter uniformément.
8
Step 8
Versez la sauce mélangée et ajoutez la moitié d’un bol d’eau claire.
9
Step 9
Réduisez à feu moyen et faites mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
10
Step 10
Ajoutez les blocs de poivron vert.
11
Step 11
Faites sauter pendant 2 minutes et assaisonnez de sel à votre goût.
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