Tofu sauté au poivron vert

Coupez le tofu séché en blocs en forme de losange.

Retirez les tiges et les graines des poivrons verts et coupez-les en blocs roulés au couteau.

Hachez une quantité appropriée de ciboulettes, de gingembre et d’ail en morceaux hachés.

Mélangez de l’amidonnier, de la sauce d’huître, de la sauce soja claire et de la poudre de macis dans un bol de sauce.

Mettez de l’huile dans la casserole.

Ajoutez les ciboulettes, le gingembre et l’ail hachés.

Ajoutez le tofu séché et faites sauter uniformément.

Versez la sauce mélangée et ajoutez la moitié d’un bol d’eau claire.

Réduisez à feu moyen et faites mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Ajoutez les blocs de poivron vert.

Faites sauter pendant 2 minutes et assaisonnez de sel à votre goût.