Tofu vapeur au piment mariné

Coupez les ciboules en petites fleurs de ciboulette.

Sortez le tofu de la boîte. Pour maintenir l’intégrité du tofu, coupez une petite encoche au bas des quatre coins.

Le tofu peut alors être facilement retiré sans être endommagé.

Coupez le tofu retiré en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur.

Il est préférable d’utiliser du tofu soyeux pour ce plat, afin que la texture soit tendre. Placez les tranches de tofu dans un plat rectangulaire long.

Ajoutez une couche de poivrons hachés.

Faites cuire à la vapeur dans une casserole pendant environ 10 minutes.

Retirez et saupoudrez de ciboulette avant de servir.