Plats Chauds
Tomate et aubergine au thym
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Poulet et aubergine sautés
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
15m
shopping_basket Ingrédients
- aubergine
- tomates
- ciboules
- gingembre
- ail
- huile
- sucre
menu_book Directions
1
Step 1
Préparez les ingrédients, y compris l’aubergine, les tomates, les ciboules, le gingembre et l’ail.
2
Step 2
Lavez l’aubergine proprement et coupez-la en blocs à couper au couteau.
3
Step 3
Lavez les tomates proprement et coupez-les en blocs.
4
Step 4
Coupez les ciboules, le gingembre et l’ail en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.
5
Step 5
Ajoutez du sel à l’aubergine et laissez mariner pendant 15 minutes pour éliminer l’excès d’eau, puis égouttez.
6
Step 6
Chauffez de l’huile dans une poêle, ajoutez les tomates coupées et faites-les sauter jusqu’à ce que le jus sorte.
7
Step 7
Ajoutez les blocs d’aubergine et faites-les sauter pendant un moment.
8
Step 8
Ajoutez de la sauce soja, du sel et du sucre pour assaisonner et faites sauter uniformément.
9
Step 9
Le délicieux plat de tomate et d’aubergine est maintenant prêt.
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