Tranches de patate douce à la sauce aigre-douce
Plats Chauds

Tranches de patate douce à la sauce aigre-douce

timer 15 MIN
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person 4 Portions
Recipe
Tranches de patate douce à la sauce aigre-douce

About This Recipe

Poulet de Chine sauté avec champignons de bois et igname

Instructions

Detailed preparation guide

Portions 4
Temps Total 15m

shopping_basket Ingrédients

  • champignons oreilles de bois
  • igname chinois
  • poivrons verts
  • ciboules
  • gingembre
  • huile

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Faites tremper les champignons oreilles de bois séchés dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient réhydratés, puis lavez-les et déchirez-les en petits morceaux. Épluchez le igname chinois et coupez-le en tranches fines.
2
Step 2
Step 2
Chauffez de l’huile dans un wok à feu vif, ajoutez des ciboules et du gingembre, et faites-les sauter rapidement. Ajoutez les tranches d’igname chinois et faites-les sauter rapidement pour les empêcher de coller au wok. Ajoutez ensuite les champignons oreilles de bois et les poivrons verts, et continuez à faire sauter constamment. Ajoutez une quantité modérée d’assaisonnement et faites sauter jusqu’à ce que les tranches d’igname soient légèrement caramélisées, puis éteignez le feu.

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